1.		A formação profissional nos instrumentos de regulamentação colectiva / Ministério do Emprego e da Segurança Social Data Publicação: 1992 Col.autor: Portugal. Ministério do Emprego e da Segurança Social
2.		Algumas perspectivas da formação profissional : reflexões sumárias sobre a sua problemática no desenvolvimento do termalismo na Região Centro / José Jorge Leal Miranda Autor: Miranda, José Jorge Leal Data Publicação: 1993
3.		A formação profissional / Fernando Nunes Pedro Autor: Pedro, Fernando Nunes Data Publicação: 1992
4.		A formação do pessoal no domínio da segurança contra incêndios em hoteis / Bouza Serrano Autor: Serrano, Bouza Data Publicação: 1992
5.		Turismo e hotelaria / Instituto do Emprego e Formação Profissional Data Publicação: 1993 Col.autor: Portugal. Instituto do Emprego e Formação Profissional
6.		Technology transfer in the hotel industry / Ray Pine Autor: Pine, Ray
7.		Portaria para a aprendizagem na área da hotelaria, restauração e turismo / coord. técn. D. F. Profissional - Direcção de Serviços de Aprendizagem Data Publicação: 1993
8.		Exemple de formation-encadrement intra-entreprise en hygiène et ssecurité alimentaire dans les établissements hôteliers / Moncef Chahed Autor: Chahed, Moncef
9.		Restaurant managers'learning styles and their implications / Cathy H.C. Hsu, Frances M. Smith, DoriAnn H. Finley Autor: Hsu, Cathy H.C. Coautor: ; Smith, Frances M. Finley, Doriann
10.		Implanter et gérer la qualité totale / Alain Bernillon, Olivier Cerutti Autor: Bernillon, Alain Data Publicação: 1988 Coautor: Cerutti, Olivier
11.		Hôtellerie de plein air Data Publicação: 1994
12.		Les stratégies du tourisme et le développement rural : OCDE/GD(94)49 / Organisation de Coopération et de Développement Économiques Data Publicação: 1994 Col.autor: OCDE. [s.n]