A formação profissional pela empresa hoteleira / José Fernando Travassos
Gestão hoteleira, análise e controlo do circuito de mercadorias / José Fernando Travassos
COTA(S): 3117; 3117.a; 640.4 TRA ANA
Gestão hoteleira, engenharia alimentar e de manutenção / José Fernando Travassos
COTA(S): 3955; 3955.a; 3955.b; 3955.c; 640.4 TRA,E
Gestão dinâmica da cozinha / José Fernando Travassos
COTA(S): 2999; 2999.a; 640.4 TRA GES
Curso Direcção Hoteleira : Módulo: Engenharia Alimentar e de Manutenção / José Fernando Travassos
COTA(S): 16868.08