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Analíticos  
TÍTULO/RESP.:

Matching strategy with performance : how independent restaurateurs' competitive tactics relate to their success / Giri Jogaratnam, Eliza C. Tse, Michael D. Olsen

AUTOR(ES):

Jogaratnam, GiriTse, Eliza C.Olsen, Michael D.

PUBLICAÇÃO:

[S.l.: s.n.]

IN:

Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol.40, nº4 (August 1999), p.91-95; RE-1268

ASSUNTOS:

RestauraçãoRestaurantesCompetitividadeInovaçãoQualidadeGestãoTécnicas de gestãoMetodologiaAvaliação

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