Título/Resp.:	Produção em hotelaria / Eugénia de Sousa Ferreira
Autor(es):	Ferreira, Eugénia de Sousa
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	1º Forum de Hotelaria, Faro, 20 a 22 Maio 1997, 7 p.; 6337.9
Assunto(s):	Alimentos; Controlo sanitário; Fornecedores