Restauration et tourisme / François Blouin [et al.]

Resp- Sec.: Blouin, François
Boutboul, Bernard
Chevrette, Clément
Cazes, Damien
Panayotis, Georges
Roellinger, Olivier
Radius, Guillaume
Lucq, Emmanuel
Cadudal, Marie Sandrine
Petit, Jean-Michel
Palmas, Alexandre de
Benoit, Franck
Etcheverria , Olivier
Crémiers, Christelle de
Pontis-Thellier, Quitterie de
Mougel, Delphine
Calloch, Adeline
Fréchet, Marie-Laure
Mcdermott, Georgina Gensollen
Dumast, Adrien de